Açma Tarifi
Açma, Türk mutfağının vazgeçilmez, yumuşak ve pratik bir ekmeğidir. Kahvaltılarda veya yan yemeklerle harika bir eşlikçi olur.
📋 Malzemeler
- 3 su bardağı beyaz un
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Geniş bir yoğurma kabına unu, tuzu ve mayayı eleyerek koyun. Ortasına bir boşluk açın.
- Adım 2: Ayrı bir kapta ılık sütü ve toz şekeri karıştırın. Bu karışımı unun ortasındaki boşluğa dökün.
- Adım 3: Sıvı yağ ekleyerek tüm malzemeler homojen bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 8-10 dakika yoğurmak önemlidir.
- Adım 4: Hamuru top haline getirip yağlanmış bir kaseye alın. Üzerini örtün ve sıcak bir ortamda hacmi iki katına çıkana kadar (yaklaşık 45 dakika) mayalanmaya bırakın.
- Adım 5: Mayalanan hamuru nazikçe tezgaha alın ve 4-6 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı açma şekli vererek hafifçe yuvarlayın.
- Adım 6: Açmaları tekrar yağlanmış tepsiye dizin. Tepsiyi üzerini örtecek şekilde kapatın ve 15 dakika daha dinlenmeye bırakın.
- Adım 7: Önceden ısıtılmış 180°C fırında veya tavada, üzeri kızarana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
💡 Açmaları pişirmeden önce fırın tepsisini hafifçe yağlamak, yapışmasını önleyecektir.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday, Süt
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret