Acuka Tarifi
Acuka, nohutun taze otlar, limon ve zeytinyağı ile buluştuğu, Akdeniz esintili ferahlatıcı bir meze/salatadır. Hem doyurucu hem de hafif yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir.
📋 Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya haşlanmış)
- 1 demet taze maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı tahin (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Maydanoz ve naneleri iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Adım 2: Geniş bir kaseye haşlanmış nohutları, doğranmış yeşillikleri, zeytinyağını, limon suyunu ve tahini ekleyin.
- Adım 3: Tüm malzemeleri çatalla ezerek veya blenderdan düşük devirde geçirerek hafifçe püre haline getirin. (Tamamen püre olmamasına dikkat edin, hafif taneli kalmalı.)
- Adım 4: Karışımınızın kıvamını kontrol edin. Eğer çok katıysa biraz soğuk su ekleyerek istediğiniz akışkanlığa getirin.
- Adım 5: Üzerine kimyon, tuz ve karabiber serpin. Tatlandığınızdan emin olmak için karıştırın.
- Adım 6: Acuka'yı servis tabağına yayın ve servis yapmadan önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
💡 Servis yaparken üzerine biraz pul biber ve nar ekşili bir sos gezdirerek görsel şölen yaratabilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Nohut, Tahin (Susam)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret