Balık Çorbası Tarifi
Hafif, lezzetli ve klasik bir başlangıç çorbasıdır. Taze balık aroması ve pirincin verdiği kıvam ile damakları açar.
📋 Malzemeler
- 500 gr balık (dil veya fileto)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 adet limonun suyu
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Balığı yıkayıp küp küp doğrayın ve geniş bir tencerede sıcak su ile birlikte haşlayın. Balıkler piştikten sonra sudan ayırın ve çorba suyunu bir kenara koyun.
- Adım 2: Ayrı bir tavada yemeklik yağda ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Tencereye çorba suyunu, pirinci ve kavrulmuş soğanlı karışımı ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Adım 4: Çorba kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve pirinçler yumuşayıp çorba kıvamını alana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
- Adım 5: Pişen balıkları çorbanın içine nazikçe ekleyin ve sadece 5 dakika kadar daha kaynamaya bırakın. Balıklar dağılmasın.
- Adım 6: Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Servis yapmadan önce limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
💡 Çorbayı daha aromatik hale getirmek için, pişirme aşamasında bir tutam pul biber kullanabilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Balık, Buğday (pirinç)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret