Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Pilaki, Türk mutfağının vazgeçilmez, doyurucu ve lezzetli bir yan yemeğidir. Soğan, domates ve baharatlarla pişirilen bu pilaki, hem hafif hem de besleyici bir öğün alternatifi sunar.
📋 Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış veya konserve barbunya (nohut yerine kullanılabilir)
- 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
- 2 adet orta boy domates (küp küp doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Çeyrek çay kaşığı pul biber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 2: Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun. Ardından haşlanmış barbunyaları tencereye ilave edin.
- Adım 3: Küp küp doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi tencereye ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın.
- Adım 4: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, karışım suyunu çekip hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Adım 5: Pilaki kıvamına gelince ocaktan alın. Servis yapmadan hemen önce üzerine taze limon suyu sıkmak lezzetini artıracaktır.
- Adım 6: Barbunya Pilaki'yi sıcak olarak servis edin.
💡 Daha aromatik bir tat için, pişirme aşamasında bir tutam kuru nane ekleyebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Soğan, Domates, Zeytinyağı
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret