Basbousa Tarifi
Klasik bir Orta Doğu tatlısı olan Basbousa, semolina unundan yapılan, nemli ve şerbetli bir kektir. Hafif ve aromatik yapısıyla kahvaltıdan tatlıya kadar her an yakışır.
📋 Malzemeler
- 2 su bardağı semolina (irmik)
- 3 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- Şerbet için: 3 su bardağı şeker
- Şerbet için: 3 su bardağı su
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencerede kaynatın. Bir limon suyu ekleyip 10 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Şerbetin tamamen soğumasını bekleyin.
- Adım 2: Büyük bir karıştırma kabında semolina, süt, yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Adım 3: Eritilmiş tereyağını ve limon kabuğu rendesini karışıma ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Adım 4: Yağlanmış fırın kabına hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın sarısı olana kadar 30-35 dakika pişirin.
- Adım 5: Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, hazırladığınız soğuk şerbeti yavaşça ve eşit şekilde gezdirerek dökün.
- Adım 6: Kek tamamen şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirin ve servis yapın.
💡 Şerbeti her zaman soğuk, kek ise sıcak olmalıdır; bu, şerbetin keke mükemmel bir şekilde nüfuz etmesini sağlar.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Gluten, Süt Ürünleri, Yumurta
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret