Bazlama Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez ekmek çeşitlerinden olan bazlama, yumuşak dokusu ve hafif mayhoş tadıyla pek çok yemeğin yanında mükemmel gider.
📋 Malzemeler
- 3 su bardağı beyaz un
- 1 paket instant maya (7 gr)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Geniş bir kaseye ılık suyu, toz şekeri ve instant mayayı ekleyerek karıştırın ve mayanın kabarması için 5 dakika bekletin.
- Adım 2: Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz gibi açın ve kabarmış mayalı karışımı yavaşça ekleyin.
- Adım 3: Sıvı yağı ekleyerek tüm malzemeyi yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğurmaya devam edin.
- Adım 4: Hamuru top haline getirip hafifçe yağlanmış bir kaseye koyun. Üzerini örtün ve sıcak bir ortamda hacmi iki katına çıkana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) mayalanmaya bırakın.
- Adım 5: Mayalanan hamuru nazikçe tezgaha alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Her parçayı hafifçe bastırarak oval bir bazlama şekli verin.
- Adım 6: Yapışmaz bir tavayı veya sacı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız bazlamaları tavaya aralıklarla dizin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) pişirin.
💡 Bazlamalarınız piştikten sonra yumuşak kalması için üzerine hafifçe sıvı yağ sürmek lezzetini artıracaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Gluten, Maya
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret