Beyti Kebabı Tarifi
Beyti Kebabı, geleneksel Orta Doğu mutfağının sofralarına konuk ettiği, baharatlı kıyma ve pilavın muhteşem uyumuyla hazırlanan doyurucu bir ana yemektir.
📋 Malzemeler
- 500 gr dana veya kuzu kıyması
- 2 su bardağı baldo veya osmancık pirinci
- 1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
- 2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci yıkayın ve ayrı bir tencerede tuzlu suda haşlayarak pilavınızı hazırlayın ve kenara alın.
- Adım 2: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Kıymayı tavaya ekleyin ve orta ateşte, suyu çekilene kadar kavurmaya başlayın.
- Adım 3: Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Kimyon, toz biber, tuz ve karabiber gibi baharatları ekleyip karıştırın. Ardından küp doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Adım 5: Ocağın altını kısın ve tavanın kapağını kapatarak kebabın tüm baharat ve lezzetleri içine çekmesi için 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Adım 6: Servis tabağına önce pilavı, üzerine de hazırladığınız lezzetli Beyti Kebabı harcını paylaştırın. Yanında yoğurt veya cacık ile servis yapın.
💡 Kıymayı pişirmeden önce bir miktar yoğurt ve rendelenmiş sarımsak ile karıştırarak marine etmek, kebabın lezzetini ve nemini artıracaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday (Pilavın bazı türleri), Süt Ürünleri (Yoğurt ile servis edildiği için)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret