Bulgur Pilavı Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez, doyurucu ve klasik bir eşlikliğidir. Hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek yan lezzetidir.
📋 Malzemeler
- 1.5 su bardağı dolmalık bulgur
- 3 su bardağı sıcak tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz (damak tadına göre)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Dolmalık bulguru bir kaseye alın ve nişastası gidene kadar soğuk su altında yıkayın. Süzün.
- Adım 2: Orta boy bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını eritin. Kırmızı toz biberi ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) kavurun.
- Adım 3: Süzülmüş bulguru tencereye ekleyin ve bulgurlar hafifçe kavrulana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Tencereye sıcak suyu, tuzu ve haşlanmış nohutları ekleyin. Tüm malzemeler kaynamaya başlayınca ateşi en kısığa alın.
- Adım 5: Pilav, tüm suyu çekip bulgurlar yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) bu şekilde pişirin. Pişirme sonunda ocağın altını kapatın.
- Adım 6: Pilavı 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce bir çatalla nazikçe havalandırarak servis edin.
💡 Pilavın tane tane olması için, suyu her zaman sıcak kullanmaya özen gösterin ve pişirme sonunda mutlaka dinlenmeye bırakın.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Gluten, Süt Ürünleri (Tereyağı)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret