Cağ Kebabı Tarifi
Özel bir ocakta, közde veya ızgarada pişirilen, lezzetli ve aromatik bir et yemeğidir. Genellikle yanında pilav ve salata ile servis edilir.
📋 Malzemeler
- 500 gr dana veya kuzu kıyma
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Geniş bir yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, sıvı yağ, salça, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Adım 2: Tüm malzemeleri ele yapışmayacak şekilde iyice yoğurun. Yoğurma işlemi, kebap harcının birbirine yapışmasını sağlayacaktır.
- Adım 3: Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şişlere veya doğrudan ızgara tavasına uygun olacak şekilde kebap şekilleri verin.
- Adım 4: Izgarayı veya döküm tencereyi orta ateşte iyice ısıtın. Yağlı kağıt kullanmak yapışmayı önleyebilir.
- Adım 5: Şekil verdiğiniz kebapları ızgaraya dizin ve her tarafının eşit kızarması için orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında bir kez çevirmeyi unutmayın.
- Adım 6: Pişen kebapları sıcak servis tabaklarına alın. Yanında bol yeşillik ve pilav ile servis yapın.
💡 Kıymayı hazırladıktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, lezzetlerin oturmasına yardımcı olacaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday (salça), Süt ürünleri (isteğe bağlı garnitür)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret