Cezerye Tarifi
İrmik, süt ve şeker ile hazırlanan, hafif, geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzerine gezdirilen şerbet ile lezzeti artırılır.
📋 Malzemeler
- 2 su bardağı iri köftelik irmik
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Şerbeti hazırlamak için su ve 2 su bardağı şekeri bir tencerede kaynatın. Şeker eriyince ocağın altını kısın ve limon suyu ile limon kabuğunu ekleyip 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
- Adım 2: Ayrı bir tencerede irmik, süt ve 1 su bardağı şekeri karıştırın. Karışımı orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Adım 3: Karışım koyulaşmaya başlayıp, 'kaynama' noktasına gelince ocağın altını kısın ve yoğurdu yavaşça ekleyerek topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
- Adım 4: Karışım kıvam alıp, kenarları ayrılmaya başladığında ocaktan alın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Adım 5: Cezerye karışımını servis edeceğiniz bir kase veya fırın kabına dökün ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Adım 6: Oda sıcaklığına gelen Cezerye'nin üzerine hazırladığınız ılık şerbeti yavaşça gezdirin. Şerbeti çekmesi için 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
💡 Cezerye'yi servis etmeden önce buzdolabında soğutmak, kıvamının oturmasına yardımcı olur.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri, Gluten (İrmik), Şeker
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret