Çipura Izgara Tarifi
Taptaze çipuraların, zeytinyağı ve aromatik baharatlarla marine edilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir deniz ürünü klasiğidir.
📋 Malzemeler
- 2 adet büyük boy çipura fileto veya bütün
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet limon (dilimlenmiş)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Birkaç dal taze biberiye
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Çipura fileto veya bütünleri yıkayın, kağıt havlu yardımıyla tamamen kurulayın. Bu, ızgarada kızarmasını sağlayacaktır.
- Adım 2: Geniş bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, taze biberiye, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Adım 3: Çipuraları bu marine sosuyla iyice harmanlayın ve en az 10 dakika bekletin. Marine süresini uzatmak lezzetini artırır.
- Adım 4: Izgarayı orta ateşte iyice ısıtın. Izgara yüzeyine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Adım 5: Marine edilmiş çipuraları ızgaraya yerleştirin. Her yüzeyi yaklaşık 5-7 dakika kadar, güzel bir ızgara izi oluşana kadar pişirin. Pişirme süresi çipuranın kalınlığına göre değişebilir.
- Adım 6: Servis tabağına alın ve üzerine bolca limon dilimi ekleyerek sıcak servis yapın.
💡 Çipuraları ızgarada pişirirken, çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin; bu, balığın kurumasına neden olabilir.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Balık, Zeytinyağı
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret