Dana Kavurma Tarifi
Baharatlı ve aromatik bir tadıyla sofraların yıldızı olan dana kavurma, yanına pilav veya lavaş ile servis edildiğinde mükemmel bir ana yemektir.
📋 Malzemeler
- 500 gr dana kuşbaşı veya ince dilimlenmiş dana eti
- 2 adet büyük boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 2: Tencereye domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun. Ardından baharatları (kekik, toz biber, tuz, karabiber) ekleyip karıştırın.
- Adım 3: Kuşbaşı dana etlerini tencereye ilave edin. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Etler kavrulduktan sonra, yarım su bardağı kadar sıcak su (veya et suyu) ekleyin. Karışımı bir kez karıştırın.
- Adım 5: Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın. Kavurma, etler yumuşayana ve sos kıvam alana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
- Adım 6: Pişen kavurmayı ocaktan alın. Servis yapmadan önce üzerine taze kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
💡 Etleri önceden marine etmek, lezzet derinliğini artıracak ve daha yumuşak olmalarını sağlayacaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Dana eti, Sıvı yağ
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret