Domates Çorbası Tarifi
Klasik, doyurucu ve hazırlaması çok kolay bir başlangıç çorbasıdır. Yanında taze ekmekle servis edilmesi idealdir.
📋 Malzemeler
- 1 kg olgun domates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya sebze suyu)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Bir tutam kuru nane
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Tencerede zeytinyağını ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 2: Sarımsakları ve domatesleri (kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayarak) tencereye ekleyin. 5 dakika kadar soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Üzerine sıcak tavuk suyunu, toz şekeri, tuzu, karabiberi ve kuru naneyi ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Adım 4: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte domatesler tamamen yumuşayıp çorba kıvamına gelene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın.
- Adım 5: Ocağın altını kapatın. Çorbayı blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Adım 6: Çorbayı tekrar ocağa alın ve kısık ateşte 5 dakika kadar ısıtın. Kıvamı çok koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Adım 7: Servis yapmadan hemen önce üzerine biraz tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
💡 Domateslerin tadını daha yoğunlaştırmak için, domatesleri kullanmadan önce fırında közleyerek kullanabilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri (Tereyağı - isteğe bağlı)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret