Etli Lahana Sarması Tarifi

📋 Malzemeler

• 1 büyük baş lahana
• 500 gr dana kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Lahana yapraklarını kaynar suda 5-7 dakika kadar haşlayın. Yapraklar yumuşayınca soğuk suya alıp ayırın ve yaprakların damarlarını ayırarak hazırlayın.
2. Adım 2: Geniş bir kapta kıyma, önceden haşlanmış ve didiklenmiş lahana yapraklarının sapları, ince doğranmış soğan, pirinç, tuz ve karabiberi karıştırarak harcı hazırlayın.
3. Adım 3: Hazırladığınız harç ile her bir lahana yaprağını doldurun ve sarmal şekli vererek dikkatlice dizin.
4. Adım 4: Tencerenin tabanına yaprakların bir kısmını yerleştirin. Üzerine kalan sarmaları dizin. Ayrı bir kapta domates, salça, sıcak su ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın.
5. Adım 5: Hazırladığınız sosu sarmaların üzerine yavaşça dökün. Tencerenin ağzını kapatın ve kısık ateşte, en az 1.5 - 2 saat kadar pişirin.
6. Adım 6: Pişen sarmaları ocaktan alın ve servis yapmadan önce en az 30 dakika dinlendirin. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis yapın.

⚠️ Alerjen Bilgisi