Etli Türlü Tarifi
Etli Türlü, dana eti ve mevsim sebzelerinin (patates, havuç) salçalı bir sos içinde yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan, doyurucu ve geleneksel bir Türk yemeğidir.
📋 Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı dana eti
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Kuşbaşı dana etlerini ekleyip, etler pembeleşinceye kadar kavurun. Ayrı bir yerde doğradığınız soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Adım 2: Rendelenmiş veya küp doğranmış patatesleri ve soyulmuş, iri küpler halinde doğranmış havuçları tencereye ekleyin. Sebzelerle birlikte 5 dakika kadar kavurun.
- Adım 3: Domates salçasını tencereye ilave edin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
- Adım 4: Tencereye sıcak suyu yavaşça dökün. Karışımın tüm malzemeleri kaplayacak kadar su olduğundan emin olun.
- Adım 5: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte, sebzeler ve etler yumuşayana kadar (yaklaşık 40-45 dakika) kısık ateşte pişirin.
- Adım 6: Pişen türlüyü ocaktan alın. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirmek lezzetini artıracaktır.
💡 Etleri tencereye eklemeden önce biraz mühürlemek, yemeğin lezzet derinliğini artıracaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Sıvı Yağ, Domates
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret