Ev Yapımı Mantı Tarifi
Türk mutfağının en sevilen ve doyurucu lezzetlerinden olan mantı, hazırlaması keyifli, tadıyla eşsiz bir yemektir. Yanında yoğurt ve tereyağlı sosuyla mükemmel bir uyum yakalar.
📋 Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 gr dana kıyma
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı (servis için)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Hamur Hazırlığı: Un, yumurta ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.
- Adım 2: İç Harç Hazırlığı: Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuzu iyice karıştırın. Soğan suyu biraz akacağı için fazla sıkmamaya dikkat edin.
- Adım 3: Mantı Şekli: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açın. Ortasına bir miktar iç harç koyarak kenarlarını kapatın ve klasik mantı şeklini verin.
- Adım 4: Haşlama: Büyük bir tencerede bol su kaynatın. Mantıları kaynayan suya yavaşça bırakın. Mantılar yüzeye çıkıp 8-10 dakika daha pişmeye devam edecektir.
- Adım 5: Servis: Haşlanan mantıları bir kevgir yardımıyla servis tabağına alın. Üzerine yoğurt gezdirin ve tereyağını yakıp pul biberle karıştırarak sosu üzerine dökün.
💡 Hamurunuzu dinlendirirken üzerini nemli bir bezle örtmek, hamurun kurumasını ve sertleşmesini engeller.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday, Yumurta, Süt Ürünleri
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret