Fasulye Piyazı Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yan lezzetlerinden olan Fasulye Piyazı, hem doyurucu hem de hafif bir eşlikçidir. Özellikle ızgara etlerle mükemmel bir uyum yakalar.
📋 Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış fasulye (siyah veya yerel fasulye)
- 1 adet büyük boy soğan (küp küp doğranmış)
- 2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 su bardağı sıcak et suyu veya sıcak su
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci yıkayın ve nişastası gidene kadar süzün. Soğanları ve domatesleri hazırlayın.
- Adım 2: Tencerede zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 3: Rendelenmiş domatesleri ve tüm baharatları (kekik, toz biber) ekleyip, domatesler suyunu salıp çekene kadar 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından sıcak et suyunu (veya suyu) yavaşça dökün.
- Adım 5: Pirinç suyu çekip, pirinçler yarı pişmiş kıvama gelince haşlanmış fasulyeyi ekleyin. Karıştırın.
- Adım 6: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Ocağın altını kapatıp 10 dakika dinlendirin.
💡 Suyun yerine sıcak et suyu kullanmak, piyazınıza derin ve zengin bir lezzet katacaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday, Süt, Fasulye
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret