Güveç Tarifi

📋 Malzemeler

• 1 kg dana veya kuzu eti (küp küp doğranmış)
• 3 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
• 2 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)
• 1 adet büyük boy soğan (piyazlık doğranmış)
• 2 adet domates (iri doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tatlı)
• 1 su bardağı sıcak su veya et suyu

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Geniş bir tencerede veya güveç kabında zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış etleri ekleyerek tüm yüzeyleri kızarana kadar kavurun ve kenara alın.
2. Adım 2: Aynı tencerede soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından havuçları ve kırmızı toz biberi ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Adım 3: Kavrulan etleri, doğranmış patatesleri ve domatesleri tencereye geri ekleyin. Tüm malzemelerle karıştırın.
4. Adım 4: Üzerine sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımın malzemeleri hafifçe geçmesini sağlayacak kadar sıvı eklediğinizden emin olun.
5. Adım 5: Tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını en kısığa alın ve yaklaşık 1.5 - 2 saat kadar, etler yumuşayana ve sebzeler pişene kadar pişirin. Arada bir karıştırın.
6. Adım 6: Güveç piştikten sonra dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

⚠️ Alerjen Bilgisi