Havuçlu Pilav Tarifi
Tatlı ve aromatik havuçların, tane tane dökülen pirinçle buluştuğu, hem doyurucu hem de hafif bir Türk klasiğidir.
📋 Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç (Baldo veya Basmati)
- 3 adet orta boy havuç
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 3 su bardağı sıcak su
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci bir kaseye alın ve nişastası gidene kadar soğuk suda yıkayıp süzün. Havuçları küçük küpler halinde doğrayın.
- Adım 2: Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Doğradığınız havuçları ekleyip, havuçlar yumuşayıp rengi dönene kadar orta ateşte kavurun.
- Adım 3: Kavrulan havuçların üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Tencereye sıcak suyu, tuzu ve şekeri ekleyin. Karışım bir kez karıştırıldıktan sonra ateşi kısın.
- Adım 5: Pilav suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın.
- Adım 6: Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı en az 15 dakika buharında dinlendirin. Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla havalandırın.
💡 Pilavın tane tane olması için, pişirme suyunu kaynamaya bırakıp, pirinçleri ekledikten sonra sadece bir kez karıştırmayı unutmayın.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri (Tereyağı), Buğday (Eğer hazır bulyon kullanılıyorsa)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret