Haydari Tarifi
Haydari, süzme yoğurt bazlı, naneli ve sarımsaklı, Türk mutfağının en sevilen meze çeşitlerinden biridir. Hem ferahlatıcı hem de lezzetli yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir.
📋 Malzemeler
- 400 gr süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı taze nane
- 2 yemek kaşığı taze dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Taze nane ve dereotunu iyice yıkayın ve ince kıyın. Sarımsakları kabuklarından ayırıp ezin.
- Adım 2: Geniş bir kaseye süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış nane, dereotu, tuzu ve limon suyunu ekleyin.
- Adım 3: Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin.
- Adım 4: Karışımı bir servis kabına aktarın ve pürüzsüz bir yüzey elde etmek için hafifçe düzleştirin.
- Adım 5: Haydari'yi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.
- Adım 6: Servis etmeden hemen önce üzerine kalan zeytinyağını gezdirerek son dokunuşunu yapın.
💡 Daha yoğun ve kremsi bir kıvam için yoğurt yerine labne peyniri kullanabilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri (Yoğurt)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret