Humus Tarifi
Nohutun, tahinin ve limonun birleşimiyle hazırlanan, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez, kremsi ve sağlıklı bir mezesidir.
📋 Malzemeler
- 1 kutu (400 gr) haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1-2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı soğuk su (veya buz)
- Servis için zeytinyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Nohutları süzün ve bir mutfak robotu veya blender'a alın.
- Adım 2: Üzerine tahini, limon suyunu, sarımsakları ve tuzu ekleyin.
- Adım 3: Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar yüksek hızda karıştırın. Bu aşamada karışım çok kalın olacaktır.
- Adım 4: Karışım blender'dan inmeye başladığında, kıvamını açmak ve ipeksi bir doku elde etmek için soğuk suyu (veya buz küplerini) azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Adım 5: İstediğiniz kıvama ulaşana kadar karıştırın ve tadına bakarak tuz veya limon eklemesi yapın.
- Adım 6: Humusu servis tabağına yayın, üzerine bolca zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak pul biber veya kimyon serpiştirerek servis yapın.
💡 En kremsi sonuç için, malzemeleri blender'a koymadan önce tahini ve nohutları birkaç dakika bekletmek, lezzetlerin oturmasına yardımcı olur.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Yer fıstığı (Tahini/Susam)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret