İmam Bayıldı Tarifi
Klasik bir Türk mezemizdir. Közlenmiş veya fırınlanmış patlıcanların, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir harç ile doldurulup pişirilmesiyle yapılır.
📋 Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın. Bu şekilde patlıcanları fırın tepsisine dizin.
- Adım 2: Patlıcanları 200 derecede önceden ısıtılmış fırında, yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Adım 3: Ayrı bir kapta yoğurt, rendelenmiş domates, kırmızı toz biber, kimyon, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışım harcımızdır.
- Adım 4: Pişen patlıcanların iç boşluklarına hazırladığınız yoğurtlu harç karışımını doldurun.
- Adım 5: Tepsiyi tekrar fırına verin ve harçlar kızarana ve patlıcanlar iyice ısınana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
- Adım 6: Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek sıcak olarak servis edin.
💡 Patlıcanları fırında pişirmeden önce hafifçe közlemek, yemeğin lezzetini ve aromasını artıracaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Yoğurt
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret