İskender Kebap Tarifi
Türk mutfağının en sevilen ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Pide ekmeği üzerine döner et, domates sosu ve erimiş tereyağı ile zenginleştirilerek servis edilir.
📋 Malzemeler
- 4 dilim pide ekmeği (veya lavaş)
- 400 gr döner et (dana veya kuzu)
- 2 su bardağı domates sosu (hazır veya ev yapımı)
- 100 gr tereyağı
- 1 kase süzme yoğurt (servis için)
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Domates sosunu bir tencerede, sıvı yağ ve pul biber ile kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Sosun kıvamının koyulaşmasına dikkat edin.
- Adım 2: Döner etin sıcak olduğundan emin olun. Eğer et hazır değilse, küçük parçalar halinde tavada biraz sıvı yağ ile kızartın.
- Adım 3: Servis tabağına veya fırın kabına pide ekmeklerini dizin. Ekmeklerin üzerine hazırladığınız domates sosunun büyük bir kısmını eşit şekilde yayın.
- Adım 4: Sosun üzerine döner etleri bolca yerleştirin. Etler, sosun üzerine yayılacak şekilde düzenlenmelidir.
- Adım 5: En son aşamada, erimiş tereyağını (tercihen biraz kızdırılmış) kebapların üzerine gezdirin. Tereyağı, hem lezzet hem de görsel bir zenginlik katacaktır.
- Adım 6: Tabağın yanına veya üzerine süzme yoğurdu servis edin. İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.
💡 Domates sosunu hazırlarken bir tutam şeker eklemek, domatesin asiditesini dengeleyerek lezzeti artıracaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Gluten, Süt Ürünleri (Yoğurt, Tereyağı), Kırmızı Et
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret