Ispanaklı Gözleme Tarifi
Hem doyurucu hem de lezzetli olan ıspanaklı gözleme, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi tavsiye edilir.
📋 Malzemeler
- 8 adet hazır yufka
- 300 gr ıspanak
- 200 gr beyaz peynir
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Ispanakları yıkayın ve buharda veya az suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyu iyice sıkıp didikleyerek soğumaya bırakın.
- Adım 2: Ayrı bir kapta, suyu sıkılmış ıspanak, küp küp doğranmış soğan, ufaladığınız beyaz peynir, tuz ve karabiberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Adım 3: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir miktar zeytinyağı gezdirin. Hazırladığınız yufkaları tavaya serin.
- Adım 4: Her bir yufkanın üzerine hazırladığınız ıspanaklı harçtan eşit miktarda koyun. Yufkayı harcın etrafına kapatarak bir gözleme şekli verin.
- Adım 5: Gözlemeleri tavanın üzerinde her iki tarafı da altın sarısı olana ve kızarana kadar, orta ateşte pişirin. Pişirme süresince ara sıra çevirerek her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.
- Adım 6: Pişen gözlemeleri bir servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
💡 Gözlemelerin daha lezzetli olması için, iç harcı hazırlarken bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Gluten, Süt Ürünleri
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret