Ispanaklı Pilav Tarifi
Yeşilliğin ve baharatların buluştuğu, hem doyurucu hem de görsel açıdan iştah açıcı bir pilavdır. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi önerilir.
📋 Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 300 gr taze ıspanak
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya su)
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci yıkayın ve bir kenara koyun. Ispanağı yıkayıp suyu iyice sıkın ve küçük doğrayın.
- Adım 2: Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 3: Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve soğanlarla birlikte 3-4 dakika kavurmaya devam edin. Bu, pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Adım 4: Sıcak tavuk suyunu (veya suyu) ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve kısık ateşte pirinç suyu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
- Adım 5: Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatın. Doğradığınız ıspanakları ve karabiberi pilavın üzerine eşit şekilde yayın. Tencerenin kapağını kapatın ve ıspanaklar buharlaşana kadar (yaklaşık 10 dakika) dinlenmeye bırakın.
- Adım 6: Servis yapmadan önce pilavı bir çatalla nazikçe karıştırarak servis edin.
💡 Pilavın lezzetini artırmak için, son aşamada bir tutam pul biberi tereyağında yakıp pilavın üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri (Tereyağı), Buğday (Pirinci hazırlarken kullanılan tuz/baharatlar)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret