Kabak Dolması Tarifi
Mevsim sebzeleriyle hazırlanan, doyurucu ve hafif bir Türk klasiğidir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemektir.
📋 Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkararak boşaltın.
- Adım 2: Bir tencerede biraz sıvı yağ ile doğranmış soğanları kavurun. Ardından kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Kavrulan kıyma ve soğan karışımına yıkanmış pirinci, salçayı ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kavurun.
- Adım 4: Hazırladığınız iç harcı, boşalttığınız kabakların içine doldurun. Bu işlemi tüm kabaklar için tekrarlayın.
- Adım 5: Ayrı bir tencerede doğranmış domatesleri, salçayı ve sıcak suyu karıştırarak sosu hazırlayın. Bu sosu, kabakların yerleştirileceği tencerenin tabanına yayın.
- Adım 6: Dolmasını hazırladığınız kabakları sosun üzerine dizin. Üzerine kalan sosu gezdirerek dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Adım 7: Pişen kabak dolmasını servis tabağına alın ve üzerine biraz tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
💡 Daha aromatik bir tat için, pişirme suyuna bir tutam şeker ve bir çay kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Gluten, Süt Ürünleri (isteğe bağlı)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret