Kabak Yemeği Tarifi
Hafif, sağlıklı ve doyurucu bir Türk mutfağı klasiğidir. Kabakların hafifliği, domates ve baharatlarla birleşerek mükemmel bir mevsim yemeği oluşturur.
📋 Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Kabakları ve domatesleri küp küp doğrayın. Soğanları ve yeşil biberleri yemeklik doğrayın.
- Adım 2: Tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğradığınız soğanları ve yeşil biberleri ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 3: Salçayı ve küp doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Salça kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Doğradığınız kabakları tencereye ilave edin ve 5 dakika kadar karıştırarak kavurun. Bu aşamada kabakların suyunu biraz salması beklenir.
- Adım 5: Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
- Adım 6: Pişen yemeği ocaktan alın. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirmek lezzetini artıracaktır.
💡 Kabakları çok fazla ezmemeye dikkat edin; bu, yemeğin dokusunu koruyarak daha lezzetli olmasını sağlar.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Domates, Soğan
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret