Kalburabastı Tarifi
Yoğurt ve irmik bazlı, hafif, kremsi dokusuyla kahvaltılarda veya tatlı olarak tüketilen geleneksel bir Türk lezzetidir. Hem doyurucu hem de çok hafif bir alternatiftir.
📋 Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı ceviz içi (servis için)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Orta boy bir tencerede süt, toz şeker ve irmiği birleştirin. Karışım topak kalmayana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Adım 2: Karışım koyulaşmaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5-7 dakika, irmik kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu aşamada tereyağını ekleyin.
- Adım 3: İrmik karışımı ocaktan alın ve üzerini bir bezle kapatarak tamamen soğumasını bekleyin. (Sıcak yoğurt ve irmik karıştırılmamalıdır.)
- Adım 4: Ayrı bir kapta yoğurt, vanilin ve isteğe bağlı olarak biraz pudra şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Adım 5: Soğumuş olan ılık irmik karışımını, çırpılmış yoğurt karışımına yavaşça dökün. Tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Adım 6: Karışımı servis kaselerine paylaştırın ve en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan önce ceviz içi ile süsleyin.
💡 Daha aromatik bir tat için, yoğurt karışımına bir miktar gül suyu veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri (Yoğurt, Süt), Buğday/İrmik, Süt Yağları
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret