Karalahana Çorbası Tarifi
Hem doyurucu hem de besleyici bir lezzet olan Karalahana Çorbası, kış ayları için ideal, geleneksel bir Türk çorbasıdır. Sağlıklı yapısıyla sofralarınıza şifa katar.
📋 Malzemeler
- 500 gr taze karalahana (yıkanmış ve doğranmış)
- 6 su bardağı sıcak tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 adet orta boy kuru soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 2: Salçayı ve ezilmiş sarımsakları tencereye ekleyin. Kokusu çıkana kadar 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Sıcak tavuk suyunu (veya sebze suyunu) tencereye dökün. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Adım 4: Doğranmış karalahanayı tencereye ekleyin. Çorba, karalahana yumuşayana ve rengi koyulaşana kadar orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Adım 5: Tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın. Kıvamı koyu sevenler, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilir.
- Adım 6: Servis yapmadan önce üzerine bir miktar taze limon suyu sıkmak lezzetini artıracaktır.
💡 Çorbayı daha zengin bir tat vermek için, servis ederken üzerine bir miktar tereyağında yakılmış pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Sarımsak, Domates
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret