Karides Güveç Tarifi

Name: Karides Güveç
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 gr temizlenmiş karides; 2 adet orta boy kuru soğan (küp küp doğranmış); 2 adet kırmızı kapya biber (doğranmış); 4 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış); 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 su bardağı sıcak sebze suyu; 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Baharatlı ve aromatik bir dokunuşla hazırlanan Karides Güveç, taze karidesin lezzetini domates ve baharatlarla buluşturur. Yanında pilav veya ekmekle servis edilmesiyle mükemmel bir ana yemektir.

⏱️ Hazırlık: 15 dk

🔥 Pişirme: 20 dk

⏰ Toplam: 35 dk

👥 Porsiyon: 4 kişilik

📊 Zorluk: Kolay

📋 Malzemeler

500 gr temizlenmiş karides
2 adet orta boy kuru soğan (küp küp doğranmış)
2 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
4 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak sebze suyu
1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

👨‍🍳 Hazırlanışı

Adım 1: Geniş bir tencerede veya güveç kapta zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Adım 2: Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ve domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Adım 3: Rendelenmiş domatesleri, sıcak sebze suyunu ve tüm baharatları (kekik, toz biber, tuz, karabiber) tencereye ilave edin. Karışımı kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
Adım 4: Karidesleri tencereye nazikçe ekleyin. Karidesler rengi alıp pişmeye başlayana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kısık ateşte pişirin. Karidesler fazla pişmemelidir.
Adım 5: Ocağın altını kapatın. Güveci 5 dakika demlenmeye bırakarak tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Servis yapmadan önce bir taşım daha kaynatabilirsiniz.
Adım 6: Güveci sıcak olarak servis tabağına alın ve yanında taze ekmek veya pilav ile servis yapın.

💡 Daha zengin bir tat için, karidesleri eklemeden hemen önce bir miktar beyaz şarap veya yarım limon suyu ekleyebilirsiniz.

⚠️ Alerjen Bilgisi

Kabuklu Deniz Ürünleri (Karides)

⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur. Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız. Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.

← Kendi tarifini üret