Karidesli Makarna Tarifi

📋 Malzemeler

• 400 gr fettuccine veya spagetti
• 400 gr temizlenmiş karides
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 200 ml krema
• Yarım limonun suyu
• Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Büyük bir tencerede bol su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente pişirin. Pişirme sonunda suyundan bir kase ayırın.
2. Adım 2: Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) kavurun.
3. Adım 3: Karidesleri tavaya ekleyin ve her tarafı pembeleşene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) pişirin. Karidesler pişince tavadan alın ve kenara koyun.
4. Adım 4: Aynı tavaya kremayı, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Sos hafifçe ısınana kadar karıştırın.
5. Adım 5: Pişirilen makarnayı sosun içine dökün. Karidesleri tekrar tavaya ekleyin. Sos çok koyu olursa, ayırdığınız makarna suyundan azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
6. Adım 6: Tüm malzemeler iyice harmanlanıp sos makarnaya yapışana kadar 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce üzerine biraz taze maydanoz serpebilirsiniz.

⚠️ Alerjen Bilgisi