Karnabahar Kızartması Tarifi
Hem sağlıklı hem de çıtır çıtır lezzetiyle sofraların yıldızı olacak, pratik bir başlangıç veya ana yemek alternatifi.
📋 Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 su bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve buhar makinesinde veya kaynar suda 5 dakika kadar haşlayarak yumuşatın. Soğuduktan sonra küçük, kızartılacak büyüklükte parçalara ayırın.
- Adım 2: Geniş bir kaseye yumurtaları kırın. İçine galeta ununu, kırmızı toz biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice çırparak bir kaplama karışımı hazırlayın.
- Adım 3: Hazırladığınız karnabahar parçalarını bu karışımın içinde her tarafı kaplanacak şekilde birer birer batırın ve fazla karışımı silkeleyin.
- Adım 4: Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Yağ ısındığında, dikkatlice kaplanmış karnabahar parçalarını tavaya yerleştirin. Tencereyi aşırı doldurmamaya dikkat edin.
- Adım 5: Karnabahar kızarana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) her yüzeyi altın sarısı olana kadar kızartın. Pişen parçaları fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Adım 6: Servis yapmadan önce sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya nar ekşili sos ile servis edebilirsiniz.
💡 Daha çıtır bir sonuç için, galeta ununun bir kısmını mısır nişastası ile değiştirebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Yumurta, Buğday (Galeta Unu), Süt Ürünleri (Yoğurt sosu ile servis edilecekse)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret