Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Türk mutfağının en klasik ve zarif tatlılarından biridir. Yumuşacık hamur parçalarının şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu tatlı, hafif ve lezzetlidir.
📋 Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 50 gr tereyağı
- 1 paket vanilin
- Şerbet için: 3 su bardağı su
- Şerbet için: 3 su bardağı toz şeker
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Orta boy bir tencerede süt, un, şeker, yumurta, tereyağı ve vanilini topak kalmayacak şekilde çırpın. Karışım, sürekli karıştırılarak orta ateşte koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Adım 2: Karışım kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve hamur kıvamındaki karışımı küçük parçalar halinde (yaklaşık 2-3 cm) keserek bir tabağa yayın. Bu parçalar, tatlının ana hamurudur.
- Adım 3: Ayrı bir tencerede su ve şekeri birleştirin. Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 10 dakika kadar kaynatıp şerbeti hazırlayın. Şerbet soğumaya bırakılmalıdır.
- Adım 4: Hazırladığınız hamur parçalarını, kaynamış ve sıcak olan şerbetin içine yavaşça bırakın. Tatlılar şerbeti tamamen çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) demlenmeye bırakın.
- Adım 5: Tatlılar tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak bir miktar kaymak veya Hindistan cevizi serpiştirerek servis yapın.
💡 Daha aromatik bir tat için şerbeti hazırlarken içine birkaç damla limon suyu ve bir tutam safran ekleyebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt, Buğday (Un), Yumurta
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret