Kıymalı Makarna Tarifi

📋 Malzemeler

• 400 gr spagetti veya penne makarna
• 500 gr dana kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
2. Adım 2: Kıymayı tencereye ekleyin ve rengi dönüp suyu çekilene kadar yüksek ateşte kavurun. Kavurma işlemi bitince domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
3. Adım 3: Rendelenmiş domatesleri ve tüm baharatları (tuz, karabiber, pul biber) tencereye ilave edin. Karışım hafifçe kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
4. Adım 4: Sosu, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika kadar, kıvamı koyulaşana ve lezzetleri birbirine geçene kadar pişirin. Arada karıştırarak yanmasını önleyin.
5. Adım 5: Bu sırada, ayrı bir tencerede makarnayı tuzlu suda 'al dente' (dişe gelir) kıvamda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün.
6. Adım 6: Süzülmüş makarnayı, sosun bulunduğu tencereye ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın ve 2-3 dakika daha kısık ateşte ısıtarak servis tabağına alın.

⚠️ Alerjen Bilgisi