Klasik Köfte Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan köfte, baharatlı ve sulu kıyma harcıyla hazırlanan, doyurucu bir ana yemektir.
📋 Malzemeler
- 500 gr dana kıyması
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Soğanı rendeleyin veya çok küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ezin.
- Adım 2: Geniş bir kaseye kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı ve tüm baharatları ekleyin.
- Adım 3: Galeta ununu ilave edin ve tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar (ancak fazla yoğurmamaya dikkat ederek) elinizle yoğurun.
- Adım 4: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve köfte şekli verin.
- Adım 5: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte sıvı yağ ile ısıtın. Köfteleri tavaya tek kat halinde dizin.
- Adım 6: Köfteleri her tarafı kızarana ve pişene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) ara sıra çevirerek pişirin. Yanında pilav veya sos ile servis yapın.
💡 Köfteleri pişirmeden önce biraz soğutmak, şekillerini daha iyi korumalarına yardımcı olacaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Yumurta, Buğday (Galeta Unu), Dana Eti
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret