Künefe Tarifi
Künefe, kadayıf hamuru arasına peynir konularak hazırlanan, şerbetle bulanan, geleneksel ve nefis bir Türk tatlısıdır. Hem hafif hem de doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir.
📋 Malzemeler
- 400 gr kadayıf veya künefe yufkası
- 500 gr beyaz peynir (veya mozzarella peyniri)
- 100 gr tereyağı (veya sıvı yağ)
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Şerbeti hazırlayın. Tencereye şeker, su ve limon suyunu koyun. Karışım kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 10 dakika kadar kaynatarak ocaktan alın. Şerbetin ılık kalması önemlidir.
- Adım 2: Peyniri hazırlayın. Peyniri iri parçalar halinde doğrayın veya küp küp kesin.
- Adım 3: Hamuru dizin. Yağlanmış bir tavaya veya fırın tepsisine bir kat yufka serin. Üzerine peynirin yarısını eşit şekilde yayın.
- Adım 4: Pişirme. Kalan yufkaları peynirin üzerine serpiştirin. Yağda veya fırında altı altın sarısı olana kadar pişirin.
- Adım 5: Son katman. Pişen künefenin üzerine kalan peyniri yayın ve peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Adım 6: Servis. Künefeyi servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız ılık şerbeti yavaşça gezdirerek servis yapın.
💡 Tatlı sıcak, şerbet ise soğuk olmalıdır; bu kontrast, künefenin lezzetini en üst seviyeye çıkarır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt, Gluten, Süt Ürünleri
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret