Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez, doyurucu ve klasik bir lezzetidir. Yanında tereyağlı pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar.
📋 Malzemeler
- 1 su bardağı kuru fasulye (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
- 100 gr pastırma veya sucuk (küp küp doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Tencerede biraz zeytinyağında doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 2: Küp doğranmış pastırma veya sucukları ekleyip, yağları salana kadar 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Önceden ıslatılmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri, rendelenmiş domatesi ve tuzu tencereye ekleyin.
- Adım 4: Üzerine sıcak suyu veya et suyunu, karabiberi ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Adım 5: Kaynamaya başladıktan sonra ateşi en kısığa alın ve fasulyeler tamamen yumuşayana kadar (yaklaşık 45-55 dakika) pişirin.
- Adım 6: Pişirme sonunda kıvamını kontrol edin; çok koyu olursa biraz sıcak su ekleyerek servis yapabilirsiniz.
💡 Fasulyeyi bir gece önceden ıslatmak, hem pişme süresini kısaltır hem de sindirim sistemine daha kolay sindirilmesini sağlar.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday (Eğer pilav eşlik edecekse), Domates
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret