Kuru Mantı Tarifi

📋 Malzemeler

• 500 gr dana veya kuzu kıyması
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket hazır mantı yaprağı
• 1 litre su (haşlama)
• 200 gr süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Kıymalı Harcı Hazırlama: Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi iyice yoğurarak harcı hazırlayın. Harcın çok sert olmamasına dikkat edin.
2. Adım 2: Mantıları Doldurma: Mantı yapraklarının üzerine hazırladığınız harçtan bir miktar koyun. Yaprağı dört köşeden katlayarak klasik mantı şeklini verin.
3. Adım 3: Haşlama Suyu Hazırlama: Büyük bir tencerede suyu kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca, mantıları yavaşça tencereye yerleştirin.
4. Adım 4: Pişirme: Tencerenin altını orta ateşte açın ve mantılar yüzeye çıkıp tekrar kaynamaya başlayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Mantıların tamamen pişmesi için bu süre önemlidir.
5. Adım 5: Servis Sosunu Hazırlama: Bu sırada yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir miktar tuz ile hazırladığınız sosu karıştırın. (İsteğe bağlı olarak bir miktar pul biber ekleyebilirsiniz.)
6. Adım 6: Sunum: Pişen mantıları servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu gezdirerek sıcak servis yapın.

⚠️ Alerjen Bilgisi