Lavaş Tarifi

📋 Malzemeler

• 3 su bardağı beyaz un
• 1 paket instant maya (7 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Geniş bir yoğurma kabına un, tuz ve şekeri eleyerek koyun. Ortasını havuz gibi açın.
2. Adım 2: Ayrı bir kapta ılık su ve instant mayayı karıştırın. Maya aktifleşene kadar 5 dakika bekletin.
3. Adım 3: Maya karışımını ve sıvı yağı unlu karışıma yavaşça ekleyin. Tüm malzemeyi bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Adım 4: Hamuru top haline getirin, üzerini örtün ve sıcak bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) mayalanmaya bırakın.
5. Adım 5: Mayalanan hamurun havasını almak için yumruklayın. Hamuru eşit büyüklükte (yaklaşık 8-10 adet) parçalara ayırın ve her parçayı yuvarlayıp dinlenmeye bırakın.
6. Adım 6: Dinlenen toplardan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, oklava yardımıyla çok ince, yuvarlak ekmekler açın. Tavanızın çok sıcak olduğundan emin olun.
7. Adım 7: Açtığınız lavaşları sıcak tavada her iki tarafı da altın sarısı olana kadar (yaklaşık 30-45 saniye) pişirin. Pişen lavaşları bir bez üzerine alarak nemli bir havlu ile örtün.

⚠️ Alerjen Bilgisi