Mantarlı Omlet Tarifi
Taptaze mantar aroması ve yumurtanın hafif dokusuyla hazırlanan, hem doyurucu hem de çok lezzetli bir kahvaltılık klasiğidir.
📋 Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 250 gr kültür mantarı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Bir tutam kekik
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Mantarları ve soğanları yıkayıp kurulayın. Mantarları ince dilimler halinde, soğanları ise jülyen doğrayın.
- Adım 2: Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Kavrulmuş mantar ve soğan karışımına tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın ve karışımı bir kenara alın.
- Adım 4: Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. İçine biraz tuz ve karabiber ekleyerek iyice köpürtün.
- Adım 5: Yumurtaları, mantarlı karışımın olduğu tavaya dökün. Yumurtanın kenarları pişmeye başlayınca, üzerine rendelenmiş peynirin yarısını serpin ve kısık ateşte peynir eriyene kadar pişirin.
- Adım 6: Omlet piştiğinde, tavanın yarısını katlayarak servis tabağına alın. Kalan peyniri üzerine serpip sıcak servis yapın.
💡 Omletin daha lezzetli olması için, mantarları kavururken bir çay kaşığı zeytinyağı kullanmak aroma derinliğini artırır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Yumurta, Süt Ürünleri (Peynir)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret