Menemen Tarifi
Türk mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından biridir. Bol domates, biber ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir yemektir.
📋 Malzemeler
- 3 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 4-5 adet yumurta
- 1 adet küçük boy soğan (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
- Bir tutam pul biber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Domatesleri kabuklu veya kabuksuz küp küp doğrayın. Yeşil biberleri ve soğan varsa küçük küpler halinde doğrayın.
- Adım 2: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız biberleri ve soğanları tavaya ekleyerek orta ateşte yumuşayana kadar kavurun.
- Adım 3: Doğranmış domatesleri, tuzu ve pul biberi ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene ve sos kıvamına gelene kadar (yaklaşık 10 dakika) kısık ateşte pişirin.
- Adım 4: Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve biraz tuz ekleyin. Pişirme işlemi bitmiş domatesli karışıma çırpılmış yumurtaları yavaşça dökün.
- Adım 5: Yumurtalar tavaya yayıldıktan sonra, altı pişmeye başlayınca bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak istediğiniz kıvama gelmesini sağlayın.
- Adım 6: Yumurtalar tamamen piştiğinde, ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
💡 Menemenin lezzetini artırmak için domatesleri rendelemek, daha pürüzsüz ve yoğun bir sos elde etmenizi sağlar.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Yumurta, Zeytinyağı
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret