Mercimek Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez, doyurucu ve klasik bir başlangıcıdır. Hem sağlıklı hem de hazırlaması oldukça kolay bir çorbadır.
📋 Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet küçük havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Kırmızı mercimekleri bir kaseye alın ve nişastası gidene kadar yıkayın.
- Adım 2: Tencereye yıkanmış mercimekleri, sıcak suyu, doğranmış soğanı ve havucu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Adım 3: Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve mercimekler tamamen yumuşayıp dağılana kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirin.
- Adım 4: Pişen karışımı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. (Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.)
- Adım 5: Çorbayı tekrar ocağa alın. Tuz, karabiber ve domates salçasını ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- Adım 6: Servis yapmadan önce üzerine bir miktar tereyağında kızdırılmış nane veya pul biber gezdirerek sıcak servis yapın.
💡 Çorbayı daha lezzetli yapmak için servis ederken mutlaka taze sıkılmış limon suyu ekleyin.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Mercimek (Baklagiller), Süt Ürünleri (Tereyağı - isteğe bağlı)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret