Mercimekli Pilav Tarifi
Hem doyurucu hem de sağlıklı bir lezzet olan mercimekli pilav, klasik pilav tarifine eklenen mercimek sayesinde besin değerini artırır. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir.
📋 Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya sıcak su)
- 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci ve mercimeği ayrı ayrı akan suda yıkayın ve nişastası gidene kadar süzün. Soğanları yemeklik doğrayın.
- Adım 2: Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 3: Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ve mercimeği tencereye ekleyin. Orta ateşte 5-7 dakika boyunca, pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Sıcak tavuk suyunu (veya sıcak suyu), tuzu ve karabiberi tencereye ilave edin. Tüm malzemeler birleşince karıştırın.
- Adım 5: Su kaynamaya başlayınca ateşi en kısığa alın. Tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Adım 6: Ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan en az 15 dakika dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla havalandırın.
💡 Pilavı pişirirken daima sıcak su kullanmak, tanelerin daha iyi açılmasına yardımcı olur.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday (Hazır bulyon kullanılıyorsa), Süt ürünleri (Tereyağı)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret