Midye Dolma Tarifi
Baharatlı ve aromatik iç harç ile doldurulan midyeler, geleneksel bir lezzet şöleni sunar.
📋 Malzemeler
- 1 kg temizlenmiş midye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz (veya dereotu)
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı beyaz şarap
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci yıkayın ve 15 dakika kadar bekletin. Soğanları ince ince doğrayın.
- Adım 2: Bir tavada soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından yıkanmış pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Adım 3: Doğradığınız maydanoz, rendelenmiş domates, pul biber, tuz ve karabiberi pirinçli karışıma ekleyip iyice karıştırın. Bu harç, midyeleri doldurmak için hazırdır.
- Adım 4: Temizlenmiş midyelerin iç kısımlarına hazırladığınız harçtan bolca doldurun. Dolmaları bir fırın kabına veya tencereye dizin.
- Adım 5: Midyelerin üzerine biraz beyaz şarap ve yarım çay bardağı su gezdirin. Tencerenin ağzını kapatacak şekilde bir kapakla örtün.
- Adım 6: Orta ateşte, midyeler tamamen açılıp buharlaşana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin.
💡 Midye dolmalarını daha lezzetli yapmak için, pişirme suyuna bir dilim limon eklemeyi unutmayın.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Midye (Kabuklu Deniz Ürünü)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret