Muhallebi Tarifi
Klasik Türk mutfağının vazgeçilmez, hafif ve kremamsı bir tatlısıdır. Yanında tarçın veya ceviz ile servis edilir.
📋 Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya pirinç)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Birkaç tutam safran ipliği
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Nişasta ve şekeri ayrı bir kapta topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Adım 2: Büyük bir tencerede süt, vanilin ve safranı karıştırarak orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Adım 3: Karışım ısınmaya başlayınca, nişastalı karışımı yavaş yavaş dökerek sürekli çırpmaya devam edin.
- Adım 4: Karışım kıvam almaya başlayıp koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) karıştırmayı sürdürün.
- Adım 5: Ocağın altını kapatın ve tarçını ekleyip bir kez daha karıştırın.
- Adım 6: Muhallebiyi porsiyonluk kaselere paylaştırın ve üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 3 saat soğutun.
💡 Muhallebinin daha parlak ve ipeksi bir kıvam alması için pişirme aşamasında karıştırmayı asla bırakmayın.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt, Nişasta
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret