Palamut Tava Tarifi
Taze ve lezzetli palamut filetosu, çıtır çıtır bir kaplama ile kızartılarak hazırlanan, hem doyurucu hem de sağlıklı bir deniz ürünü klasiğidir.
📋 Malzemeler
- 4 adet palamut filetosu
- 1 su bardağı un
- 1 adet büyük boy yumurta
- Yeteri kadar kızartma yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Servis için limon dilimleri
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Palamut filetolarını yıkayıp kurulayın. Tuz ve karabiber ile her tarafını ovun.
- Adım 2: Geniş bir kaseye unu, ikinci bir kaseye ise çırpılmış yumurtayı hazırlayın. Üçüncü bir kaseye ise kalan tuzu ekleyin.
- Adım 3: Her bir filetonun önce un, sonra yumurta ve en son tekrar un karışımına bulanmasını sağlayarak kaplamasını yapın. Fazla unu silkeleyin.
- Adım 4: Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Yağ ısınınca, palamutları birbirine değmeyecek şekilde dikkatlice tavaya yerleştirin.
- Adım 5: Palamutları her iki tarafı da altın sarısı ve çıtır olana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kızartın. Pişen palamutları kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını aldırın.
- Adım 6: Servis tabağına palamutları yerleştirin ve yanında bol limon dilimi ile sıcak servis yapın.
💡 Yağda palamutları aşırı kalabalık yapmamaya özen gösterin; bu, yağın sıcaklığını düşürecek ve palamutların çıtırlığını azaltacaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Balık, Yumurta, Buğday unu
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret