Pide Tarifi
Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez, yumuşacık ve hafif kabarmış bir ekmeğidir. Yanında zeytinyağlı mezeler veya et yemekleriyle mükemmel gider.
📋 Malzemeler
- 3 su bardağı beyaz un
- 1 paket instant maya (7 gr)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Geniş bir yoğurma kabına un, şeker, tuz ve mayayı eleyerek karıştırın.
- Adım 2: Ortasına ılık suyu ve zeytinyağını yavaşça ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Adım 3: Hamuru, ele yapışmayacak bir tezgahta pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğurun.
- Adım 4: Hamuru top haline getirip hafifçe yağlanmış bir kaba koyun. Üzerini örtün ve sıcak bir ortamda hacmi iki katına çıkana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) mayalanmaya bırakın.
- Adım 5: Mayalanan hamuru nazikçe tezgaha alın ve 4-6 eşit parçaya bölün. Her parçayı hafifçe açarak pide şekli verin.
- Adım 6: Önceden ısıtılmış 220°C fırında, pidelere kabarmaları için 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda altları kızarana kadar kontrol edin.
💡 Pidenin en lezzetli olması için hamuru yoğururken elinizde biraz zeytinyağı bulundurmak, hem hamurun nemli kalmasını sağlar hem de ekmeğe parlaklık verir.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Gluten, Buğday
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret