Piti Tarifi
Hafif, çıtır çıtır yufka katmanları arasına konulan peynir dolgusuyla hazırlanan, Türk mutfağının en pratik ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir.
📋 Malzemeler
- 1 paket yufka
- 200 gr beyaz peynir
- 100 gr kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- Bir tutam karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Beyaz peynir, kaşar peyniri, kekik ve karabiberi bir kapta çatalla ezin. Karışım dolgu malzemesi olacaktır.
- Adım 2: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Adım 3: Yufkaları tezgâh üzerine serin. Her yufkanın üzerine hazırladığınız peynirli harçtan bir miktar koyun.
- Adım 4: Peynirli harcı dört köşeden dikkatlice kapatarak küçük paketler (piti) oluşturun. Kenarlarını çatalla bastırarak yapışmasını sağlayın.
- Adım 5: Bir kasede yumurta ve sıvı yağı çırparak karışımı hazırlayın. Hazırladığınız piti'lerin her tarafını bu karışımla fırça yardımıyla sürün.
- Adım 6: Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
- Adım 7: Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın.
💡 Daha çıtır bir doku için, pişirmeden önce piti'lerin üzerine çok az eritilmiş tereyağı sürmek lezzetini artıracaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday, Süt Ürünleri, Yumurta
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret