Revani Tarifi
Türk mutfağının en sevilen, hafif ve şerbetli tatlılarından biridir. Yumuşacık dokusu ve şerbetiyle damaklarda iz bırakan geleneksel bir lezzettir.
📋 Malzemeler
- 2 su bardağı semolina ( irmik)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı şeker (şerbet için)
- 3 su bardağı su (şerbet için)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Fırını 180°C'ye ayarlayın ve bir fırın tepsisini yağlayın. Semolina, kabartma tozu, yumurta, şeker, süt ve sıvı yağı büyük bir kapta iyice çırpın.
- Adım 2: Karışımı hazırladığınız tepsiye dökün ve bir spatula yardımıyla kabın dibine kadar yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
- Adım 3: Şerbet için tencereye 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu koyun. Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Adım 4: Şeker kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine yarım limon suyu ekleyerek soğutun.
- Adım 5: Fırından çıkan sıcak revaniyi, tamamen soğutulmuş şerbetin üzerine yavaşça dökün. Şerbetin her yerine eşit şekilde ulaştığından emin olun.
- Adım 6: Oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra servis yapın. Servis yapmadan önce buzdolabında dinlendirmek lezzetini artıracaktır.
💡 Revani'yi şerbetle buluşturmadan önce, şerbetin tamamen soğuk, revaninin ise sıcak olması idealdir; bu, şerbetin emilimini artırır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Gluten (Semolina), Yumurta, Süt
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret