Saç Tava Tarifi
Mevsim sebzelerinin zeytinyağında bol baharatlarla sotelenmesiyle hazırlanan, hem doyurucu hem de hafif bir ana yemektir. Türk mutfağının sofralık renk cümbüşüdür.
📋 Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet büyük boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)
- 2 adet renkli dolmalık biber (iri doğranmış)
- 2 adet orta boy kabak (küp küp doğranmış)
- 2 adet orta boy domates (iri küp küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları tavaya ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurmaya başlayın.
- Adım 2: Kavrulan soğanların üzerine renkli biberleri ekleyin ve biberler yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Küp küp doğranmış kabakları tavaya ekleyin. Kabaklar suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 8-10 dakika boyunca orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Adım 4: Son olarak küp doğranmış domatesleri, kekiği, toz biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sebzeler iyice karışana kadar 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Adım 5: Tüm malzemeler birbirine karışmış, sebzeler yumuşamış ve baharat kokusu yayılmış olduğunda ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
💡 Sebzelerin eşit pişmesi için, kabakları ve domatesleri en son eklemeyi unutmayın.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Soğan, Biber
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret